Taurina – Mitos e verdades – Tudo que você precisa saber

Taurina – Mitos e verdades – Tudo que você precisa saber
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Há um aminoácido que muitos acreditam que vem de urina de touros ou de sêmen de touros, mas a verdade é que esse aminoácido condicional, a taurina, não vem dos fluidos corporais dos touros. Então, o que é taurina e de onde ela vem?

Taurina natural na verdade vem de carne, peixe e laticínios e é encontrada como suplementos sintéticos. É mais abundante no cérebro, olhos, coração e músculos, e muito parecido com a glicina , é considerado um aminoácido condicional em oposição a um aminoácido essencial.

O único aminoácido com seu próprio signo do zodíaco, está falsamente associado ao mito de vir de urina de boi ou sêmen de boi, provavelmente porque seu nome deriva de touro, que significa touro. Mas, tenha certeza, não vem do touro e é criado naturalmente no corpo humano também.

Então, o que é taurina, por que é associado ao touro e é seguro? Vamos dar uma olhada em todas essas perguntas.

O que é taurina?

Taurina, ou ácido 2-aminoetanossulfônico, foi isolado da bile de touro em 1827. No entanto, hoje em dia é mais comumente encontrado na forma de um suplemento. Isso nos leva a bebidas energéticas . Você sabia que a taxa de atendimentos de emergência dobrou nos últimos anos devido a bebidas energéticas? Não é nenhum segredo que eles têm uma tonelada de cafeína. Alguns deles também contêm taurina. A Red Bull, por exemplo, contém taurina, mas quanto é segura? De acordo com o site da Red Bull, nossos corpos contêm 70% a mais de taurina do que uma lata da Red Bull.

A taurina tem benefícios, como potencialmente ajudar a manter o coração saudável, trabalhando como um antioxidante , ajudando a estimular os músculos a oferecer um melhor desempenho para os atletas e proporcionando efeitos relaxantes e sedativos que podem ajudar alguém com distúrbios neurológicos. Espere, efeito relaxante e bebidas energéticas? Isso não combina. Mais do que provavelmente, a energia dessas bebidas vem de um monte de cafeína e açúcar, não da taurina.

Mas a questão ainda é: bebidas energéticas são seguras? Recentemente, fiquei triste ao ouvir sobre um adolescente na Carolina do Sul que, de acordo com o legista, morreu de overdose de cafeína . O adolescente havia consumido três bebidas diferentes em um curto período de tempo, uma das quais era uma bebida energética. Ele não tinha problemas cardíacos prévios, mas a grande quantidade de cafeína causava arritmia . Quando isso acontece, o coração bate rápido demais, lento demais ou errático.

Não houve menção de taurina neste relatório. A Food and Drug Administration (FDA) afirma que a cafeína, em doses de até 400 miligramas ou aproximadamente cinco xícaras de café, é geralmente considerada segura. Segundo a pesquisa, no entanto, beber 32 onças de uma bebida energética pode causar circunstâncias prejudiciais relacionadas à pressão arterial e função cardíaca, ao contrário do que pode acontecer com a cafeína sozinha. Com mais de 500 produtos de bebidas energéticas no mercado hoje, não é surpresa que o número de visitas de emergência associadas ao seu consumo tenha aumentado tremendamente.

Então, em suma, não, bebidas energéticas não são boas para você, quer contenham taurina ou não. Mas isso não significa que a taurina deva ser descartada inteiramente, pois é benéfica e ocorre naturalmente no corpo. Então, o que é taurina? Vamos dar uma olhada.

O que é bom para a taurina? Benefícios da Taurina

1. Pode ajudar a reduzir a doença cardiovascular

Estudos mostram que a taurina pode ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular . Isso é feito reduzindo a pressão arterial e a inflamação. Algumas evidências sugerem que a taurina melhora a função do ventrículo esquerdo do coração e acalma o sistema nervoso.

Pesquisas indicam que a taurina, mesmo como suplementação de curto prazo, tem a capacidade de suportar melhor a função física, reduzir os riscos cardiovasculares que podem ocorrer após o exercício e melhorar os problemas associados aos pacientes com insuficiência cardíaca. Enquanto mais estudos precisam ser realizados, isso é promissor para quem sofre de doença cardíaca.

2. Possivelmente ajuda a diminuir os efeitos colaterais de Parkinson

Estudos indicam que a taurina pode ajudar na regeneração de células cerebrais. O teste revelou baixos níveis de taurina em pacientes com Parkinson .

Segundo a pesquisa, a taurina tem a capacidade de ajudar a aumentar o crescimento das células cerebrais, estimulando as células-tronco e aumentando a vida dos neurônios. Além disso, aprendemos que novas células cerebrais podem crescer no hipocampo, que é a parte do cérebro que é responsável pela memória, com a ajuda de alimentos e suplementos cheia de taurina. Parece que funciona bem, em termos de estimular o cérebro, com glicina.

3. Reduz Potencialmente a Síndrome Metabólica

Se você está em risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral, diabetes, doença renal, câncer e outros problemas de saúde devido a obesidade, a hipertensão arterial , resistência à insulina, níveis elevados de triglicéridos e níveis baixos de HDL, você pode ter a síndrome metabólica .

Uma revisão publicada na revista Food & Function queria saber o que a taurina é capaz de fazer para combater a síndrome metabólica. O que os pesquisadores descobriram foi que depois de analisar estudos em humanos e animais, a taurina teve “uma ação eficiente contra a síndrome metabólica, que inclui reduzir os triglicerídeos para prevenir a obesidade, melhorar a resistência à insulina para regular o metabolismo da glicose e baixar o colesterol para prevenir a hipercolesterolemia e… reduz a pressão sanguínea. ”

4. Ajuda pacientes com doença periodontal

A taurina é um antioxidante. Isso significa que ele pode ajudar a combater os radicais livres e qualquer coisa que cause estresse oxidativo dos radicais livres no corpo. Pacientes com doença periodontal foram observados por um período de tempo para entender se a taurina auxiliava no processo de cicatrização daqueles com periodontite crônica. De acordo com os dados, a taurina melhorou muito os níveis de antioxidantes dos pacientes, aumentando os níveis de produtos de peroxidação lipídica (TBARS) e as enzimas antioxidantes; portanto, o processo de cura foi melhorado.

5. Pode melhorar o desempenho atlético

A taurina reivindica melhorar o desempenho atlético . Um estudo conduzido pelo Grupo de Pesquisa em Ciências do Exercício e da Saúde da Universidade de Stirling, na Escócia, avaliou indivíduos que eram corredores de meia distância antes e depois do consumo de taurina na forma de um suplemento. Noventa por cento dos sujeitos melhoraram o desempenho em poucos segundos e, para o mundo em corrida, alguns segundos podem significar tudo. Os atletas ingeriram 1.000 miligramas de taurina duas horas antes da corrida, e a suplementação não afetou o sistema respiratório, a frequência cardíaca ou os níveis de lactato sanguíneo. De acordo com os resultados, há uma chance de 99,3% de que a taurina seja útil para o desempenho dos atletas durante o contra-relógio.

No entanto, outra pesquisa encontrou resultados diferentes. Pesquisa publicada no Journal of Strength and Conditioning Research teve 15 corredores testes completos em uma esteira por 15 minutos, consumindo várias bebidas energéticas com cafeína e taurina. Após os ensaios, os pesquisadores concluíram: “Os resultados mostram que não há benefícios de desempenho sob as condições deste estudo. No entanto, parece haver um aumento significativo na pressão arterial sistólica. ”

Claramente, mais pesquisas são necessárias, mas parece haver evidências de que a taurina pode melhorar o desempenho atlético sob as condições certas.

O que é a taurina? Taurina Alimentos e Produtos

Segundo a FDA, adultos saudáveis ​​são capazes de sintetizar taurina a partir de aminoácidos contendo enxofre, como a cisteína e a metionina . Isso torna a taurina um nutriente condicionalmente essencial, mas os recém-nascidos e aqueles que podem estar em certos estados de doença podem necessitar de suplementação dietética.

A taurina é naturalmente encontrada em carnes e laticínios, o que significa que, se você comer uma dieta balanceada, provavelmente terá tudo o que precisa. É encontrado em fórmulas infantis à base de leite de vaca e pode ser adicionado como um suplemento à fórmula infantil não láctea.

Para aqueles que comem tanto plantas como carne, as dietas foram estimadas para fornecer nove a 400 miligramas de taurina por dia. Para aqueles com uma dieta lacto-avo-vegetariana, estima-se que seja cerca de 17 miligramas por dia, enquanto as dietas veganas indicam níveis zero de taurina. A FDA afirma que indivíduos com baixa ingestão de taurina na dieta podem conservar a taurina. Então, basicamente, a excreção de taurina através da urina é baixa quando a taurina é restrita, como no caso de uma dieta vegetariana ou vegana .

O que é o conteúdo de taurina em certos alimentos? Aqui estão algumas aproximações:

  • Carne e aves – 11 a 306 miligramas / 100 gramas de peso úmido
  • Frutos do Mar – 11 a 827 miligramas / 100 gramas de peso molhado
  • Laticínios – dois a oito miligramas / 100 mililitros
  • Leite materno e fórmula infantil – quatro a sete miligramas / 100 mililitros

Até 3.000 miligramas por dia de taurina em forma de suplemento é considerado seguro. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso. Além disso, seu corpo irá excretar excesso de taurina através dos rins, mas isso poderia colocar muito mais trabalho nos rins do que o necessário, especialmente para qualquer pessoa que esteja lidando com insuficiência renal , algo a ser discutido com seu médico.

O que é taurina? História da Taurina

Não há muita informação sobre a história da taurina em termos de como ela se tornou tão popular, mas o que sabemos é que ela é batizada em homenagem ao latim taurus , que significa boi ou boi, porque foi isolado pela primeira vez da bílis de boi em 1827. pelos cientistas alemães Friedrich Tiedemann e Leopold Gmelin.

Independentemente, como observado anteriormente, a taurina não vem de touros, mas é naturalmente produzida no corpo ou é produzida sinteticamente, que é a forma encontrada em bebidas energéticas. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, organização que avalia as questões de risco dos alimentos na União Europeia, afirma que “a exposição da taurina a níveis atualmente utilizados em bebidas energéticas não é uma preocupação de segurança”. Esta declaração foi confirmada pela EFSA em 2015

Precauções / Efeitos Colaterais com Taurina

Para reiterar, de acordo com vários regulamentos de saúde e segurança, a taurina é geralmente considerada segura para consumir, mas é importante ter tudo com moderação. Consulte o seu médico antes de consumir taurina e, quando possível, faça-o através de uma dieta equilibrada.

Algumas palavras de precaução, no entanto. A taurina tem sido usada com segurança em adultos em alguns estudos e foi administrada com segurança em crianças. Estudos de pesquisa não relataram nenhum efeito colateral comum até o momento. Um relato de danos cerebrais em um construtor de corpo foi documentado quando o fisiculturista tomou taurina combinada com insulina e esteróides, embora não esteja confirmado que a combinação ou a taurina causaram o dano cerebral.

Mais estudos são necessários para entender a segurança da taurina durante a gravidez e amamentação. Pode ser melhor evitar seu uso. Tem sido observado que muita taurina pode causar transtorno bipolar a piorar com o tempo. Um caso foi relatado com base em um homem de 36 anos que consumiu várias porções de Red Bull Energy Drink durante um período de quatro dias. No entanto, é incerto se a causa era da taurina ou da combinação de vários ingredientes encontrados no produto.

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